燕麦蛋黄小饼干

燕麦蛋黄小饼干

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用燕麦片代替面粉，营养一下子就提高啦，燕麦中的膳食纤维对人体有非常多的益处，搭配着补钙的黑芝麻，做出来的蛋黄小饼干，充满了浓浓的麦香味。

燕麦蛋黄小饼干的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 5克
黑芝麻 10克 即食燕麦片 15克
玉米淀粉 20克

燕麦蛋黄小饼干的做法

燕麦蛋黄小饼干的做法图解1

步骤1

准备材料：鸡蛋3个、白砂糖5克、黑芝麻10克、即食燕麦片15克、玉米淀粉20克
燕麦蛋黄小饼干的做法图解2

步骤2

使用蛋黄分离器，把蛋黄和蛋清分离。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解3

步骤3

把蛋黄放进一个无油无水的大碗中，只留下蛋黄的部分，大概50克左右。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解4

步骤4

把准备好的白砂糖放入蛋黄中。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解5

步骤5

使用打蛋器，把蛋黄打发蓬松，变色。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解6

步骤6

打发至嫩黄色就可以啦。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解7

步骤7

把准备好的玉米淀粉过筛到蛋黄液中。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解8

步骤8

把准备好的燕麦片用研磨杯打成细末。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解9

步骤9

把准备好的燕麦粉过筛到蛋黄液中。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解10

步骤10

锅中不刷油，把黑芝麻倒入锅中，低温翻炒。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解11

步骤11

把炒好的黑芝麻也倒进蛋黄液中。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解12

步骤12

把所有食材翻拌均匀。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解13

步骤13

把翻拌好的糊糊装进裱花袋里。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解14

步骤14

在烤盘上铺一层烘焙纸，把饼干液挤在烘焙纸上。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解15

步骤15

烤箱调至120度，上下管烘烤10分钟。
燕麦蛋黄小饼干的做法图解16

步骤16

隔着烤箱就能闻到小饼干喷香的味道啦，而且超级简单的，更重要的是所有的原材料，都是咱们一手准备的，根本不用担心外面买的添加剂太多啦！

燕麦蛋黄小饼干的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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