双层牛排汉堡

牛妈厨房

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姐家的孩子是牛妈厨房最最忠实的吃客，每周四的晚上，乔治宝都会打电话过来定点心或是小吃。上周小子点了双层牛排的汉堡，不要加生菜，要配黄瓜片，还要放蛋黄酱-----将宝的要求一一记下，然后就备料食材，准备给孩子们做够吃二天的汉堡量。 其实吧自制汉堡很是简单，可用一发或是二发的模式制作餐包，对于夹层的用料也可以是根据家人的喜好来调配。可猪排，牛排，虾仁或是全素食材也可以。餐包的调配我可以给大家一点小意见，一是将点缀在表面的芝麻可以揉在面团里面，这样子就没有掉芝麻的烦恼。二是面粉的选择，我近几年都是在用金龙鱼家的烘焙粉，像今天用到的这一款面包粉也是它家的，麦香味好，虽然是一发的面包，但餐包的组织很好，口感也极佳。再者就是500克袋的小包装袋更是深得我喜爱，平时做餐包，一做就是500克，可以制作20个餐包，配餐也好，再塑造成其它小吃也很不错。朋友们喜欢可以做个参考哦。