烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️

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丽丽在目yl
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火爆ins的闪电泡芙自己在家也能轻松做，无需搅拌打发技巧，看好面糊的状态就OK，发挥你的想象，表面装饰上喜欢的巧克力水果…一份高颜值爆好吃的甜点立刻get到～

闪电泡芙的用料

泡芙： 鸡蛋 2个小（左右）
牛奶 25克 水 25克
黄油 25克 糖 1克
盐 0.5克 低粉 30克
泡芙夹心 淡奶油 300克
糖 25克 咖啡粉 4克

闪电泡芙的做法

烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法图解1

步骤1

准备好材料，鸡蛋用常温的，面粉过筛，提前预热烤箱200度
烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法图解2

步骤2

黄油➕牛奶➕水➕糖➕盐一起放不锈钢小奶锅煮
烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法图解3

步骤3

煮到全部沸腾，离火
烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法图解4

步骤4

加入过筛的低粉，用刮刀拌匀成团
烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法图解5

步骤5

再放火上小火煮，边搅拌边煮，煮至锅底有一层薄膜，倒入盆中
烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法图解6

步骤6

分次加入蛋液，用电动打蛋器搅打，一直到面糊变的柔润，用刮刀刮起来面团下落后在刮刀上留下三角形面糊的状态
烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法图解7

步骤7

裱花袋提前装好花嘴，我用三能多齿花嘴7092，
烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法图解8

步骤8

在铺了油纸的烤盘上挤长条形
烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法图解9

步骤9

表面刷蛋液，撒果仁碎，放入预热好的烤箱中层200度烤15分钟转170度烤8-10分钟，焖5分钟取出
烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️的做法图解10

步骤10

取出放凉从中间切开，挤入打发的奶油，或者你喜欢的内馅

闪电泡芙的烹饪技巧

烘烤过程中一定不要打开烤箱门
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 丽丽在目yl 编写，未经授权不得转载
分类： 果香味 二人世界 一人食 一家三口 香

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