萝卜丝虾汤

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皮皮与海
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爱吃的人，爱生活。做一个有温度的人，即可以温暖他人，更能温暖自己，挺好的。你要不要试试？

萝卜丝虾汤的用料

虾 20只 青萝卜 1个
葱丝 适量 姜丝 适量
花椒 10粒左右 盐 适量
花生油 适量

萝卜丝虾汤的做法

萝卜丝虾汤的做法图解1

步骤1

虾、萝卜、姜、葱，洗净备用。
萝卜丝虾汤的做法图解2

步骤2

虾去虾线、虾须，备用。 去虾线方法：从虾头开始数，第三个虾节处，用牙签挑出虾线即可。
萝卜丝虾汤的做法图解3

步骤3

萝卜切丝，备用。
萝卜丝虾汤的做法图解4

步骤4

姜切丝，备用。
萝卜丝虾汤的做法图解5

步骤5

葱切丝，备用。
萝卜丝虾汤的做法图解6

步骤6

热锅后倒入适量油，中火加热
萝卜丝虾汤的做法图解7

步骤7

油热后，放入花椒，变黑后，捞出。
萝卜丝虾汤的做法图解8

步骤8

加入葱丝、姜丝，煸炒出香味。
萝卜丝虾汤的做法图解9

步骤9

虾入锅，大火，翻炒至表面红色，按压虾头，使虾油流出。
萝卜丝虾汤的做法图解10

步骤10

调成中火，加入萝卜丝，继续翻炒均匀。
萝卜丝虾汤的做法图解11

步骤11

加入清水，没过食材。
萝卜丝虾汤的做法图解12

步骤12

开锅后，煮至萝卜丝变软，出锅前加入适量盐即可。
萝卜丝虾汤的做法图解13

步骤13

准备开吃

萝卜丝虾汤的烹饪技巧

去除虾线，可以让虾的口感变得更好；煸出虾油，可以让菜变得更香，更有食欲；萝卜丝和姜，可以根据个人口味，适当增减，都是没有关系的，这个季节我喜欢多放些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 皮皮与海 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 煮锅 一家三口

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