#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面

精品
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北方人喜爱各种面食,在不想烧菜的时候,通常以营养丰富的主料,随意添加各种配菜的打卤面为主,百吃不厌。

食材清单

挂面 1人份 红肠 3片
玉米粒 5克 胡萝卜丁 5克
豌豆 5克 生抽 1小勺
豆瓣酱 1小勺 辣酱 1小勺
十三香 2克 香醋 1小勺

烹饪步骤

#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解1

步骤1

准备食材,挂面的量可以根据胃口增加,刚入了一套厨房四件套,分享给大家,特别实用,漏勺,铲子,勺子,还有捞面神器。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解2

步骤2

首先将时蔬焯水,水烧开后倒入时蔬。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解3

步骤3

大火煮2分钟用漏勺捞出,淋干水分备用。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解4

步骤4

上海红肠切丁,其它肠也可以,根据个人喜好来。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解5

步骤5

起油锅,加入红肠丁翻炒,再加入焯水的时蔬翻炒
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解6

步骤6

按个人口味加入辣酱,我加入一小勺。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解7

步骤7

再加入生抽,香醋,翻炒均匀,小火2分钟。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解8

步骤8

大火收汤至浓稠即可关火,盛出备用。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解9

步骤9

准备煮面,锅中加入纯净水烧开,下挂面,大火煮,烧沸后淋上冷水,反复两次差不多就好了,约5–6分钟左右。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解10

步骤10

面煮熟用捞面神器捞出,好看实用又好玩儿,煮好的面过冷水。(建议使用纯净水,因为面拌一下就直接食用了哈)
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解11

步骤11

面装入碗中,再加入提前做好的卤。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解12

步骤12

美美的享用吧~简单快手,巨好吃。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解13

步骤13

北方人最好的打卤面,百吃不厌。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解14

步骤14

成品图。
#肉食者联盟#香肠时蔬打卤面的做法图解15

步骤15

我要开动喽~

小贴士

面的量可以根据个人胃口增加,我这个一人份。 卤的食材可以任意搭配,只要你喜欢的都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-01 05:18:19

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