卤鸡肝

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鸡肝有着丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。 肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用， 能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

卤鸡肝的用料

鸡肝 一斤 葱 1根
姜 1片 干辣椒 3个
糖 3-4汤匙 盐 1茶匙
香叶 几片 酱油 适量

卤鸡肝的做法

卤鸡肝的做法图解1

步骤1

鸡肝洗干净滤干水分，备用着
卤鸡肝的做法图解2

步骤2

电陶炉烧水放入调料，姜片，辣椒 盐，料酒葱之类
卤鸡肝的做法图解3

步骤3

可以煮开一会，把香料的味道煮出来一点
卤鸡肝的做法图解4

步骤4

放入鸡肝，加足水，大火煮煮煮，煮至汤汁差不多，入味就可以了
卤鸡肝的做法图解5

步骤5

成品
卤鸡肝的做法图解6

步骤6

成品
卤鸡肝的做法图解7

步骤7

成品

卤鸡肝的烹饪技巧

1鸡肝脏是分解毒素的器官,里面有没分解完的毒素，建议还是不要每天吃。 2、肝脏富含胆固醇，长期吃的话会使胆固醇升高。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-01

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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