黄油面包卷

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安以笙
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爱美之心不分男女，想要拥有完美的体态不仅需要适当的锻炼，在饮食上也要均衡，除了鸡胸肉与沙拉，面包也是不错的选择。 在国外，面包作为只要的口粮之一，口味多样、形态丰富，而且也富含多种人体所需的蛋白质与能量。这份黄油面包卷制作起来非常简单，喜欢果干、果仁的您还可以稍微加点核桃仁、蔓越莓干等，吃起来味道更好。 如果想要提升清除肠道油脂的效果，还可以把高筋面粉换成全麦粉，不过相对口感会变得差一些，慎重哈。

黄油面包卷的用料

材料1 。。 高筋面粉 200克
干酵母 4克 细砂糖 20克
盐 3克 奶粉 10克
材料2 。。 有盐黄油 20克
蛋液 20克 水 100克
蛋液 装饰

黄油面包卷的做法

黄油面包卷的做法图解1

步骤1

将材料1放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑状态
黄油面包卷的做法图解2

步骤2

加入切成小块的黄油和盐
黄油面包卷的做法图解3

步骤3

揉到扩展阶段，既可以用手拉出略微粗糙的薄膜状态
黄油面包卷的做法图解4

步骤4

放入daogrs蒸烤箱进行基础发酵约60分钟，发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍即可
黄油面包卷的做法图解5

步骤5

将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
黄油面包卷的做法图解6

步骤6

用两手将面团揉搓成从大到小的棒状，用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长，从大的一头开始轻轻的卷起，卷完后，末端向下放入烤盘
黄油面包卷的做法图解7

步骤7

放入蒸烤箱，继续发酵30分钟
黄油面包卷的做法图解8

步骤8

发酵好的面团拿出来，在表面均匀的刷上蛋液
黄油面包卷的做法图解9

步骤9

放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动热风烧烤程序，设置180度烤28分钟；如预热烤箱，200度预热，预热后设置180度烤18-20分钟左右即
黄油面包卷的做法图解10

步骤10

成品

黄油面包卷的烹饪技巧

揉面可以手揉、面包机、厨师机来进行，家里有哪个就用哪个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-05

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 一家三口 甜 西点 电器

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