鹰嘴豆米糕

鹰嘴豆米糕

精品
12.5万 浏览 2477 收藏
收藏
宝宝辅食微课堂
宝宝辅食微课堂 宝宝辅食微课堂
＋ 关注


食谱名：鹰嘴豆米糕 参考月龄：12个月以上 鹰嘴豆打磨成粉，给宝宝吃更容易消化和吸收。把它做成糕点，味道清甜，口感软糯，还带着一股清香的板栗味，正是宝宝喜欢的那一口。

鹰嘴豆米糕的用料

米饭 10克 鹰嘴豆 30克
去皮的红薯 100克 鸡蛋 1个（约50克）

鹰嘴豆米糕的做法

鹰嘴豆米糕的做法图解1

步骤1

准备食材：米饭10克，鹰嘴豆30克，去皮的红薯100克，鸡蛋1个（约50克）。
鹰嘴豆米糕的做法图解2

步骤2

鹰嘴豆倒在清水中，浸泡12个小时。 »妈妈们可以将鹰嘴豆提前浸泡一晚。
鹰嘴豆米糕的做法图解3

步骤3

浸泡好的鹰嘴豆去皮。 »浸泡之后的鹰嘴豆更容易去皮。
鹰嘴豆米糕的做法图解4

步骤4

把去皮的鹰嘴豆均匀铺在垫有硅油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层。设置成热风模式，150度烘烤20分钟。
鹰嘴豆米糕的做法图解5

步骤5

烤好后的鹰嘴豆倒入辅食机中，搅打成粉状。
鹰嘴豆米糕的做法图解6

步骤6

鹰嘴豆粉过筛取重20克。
鹰嘴豆米糕的做法图解7

步骤7

去皮的红薯切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
鹰嘴豆米糕的做法图解8

步骤8

蒸熟的红薯、米饭和鹰嘴豆粉倒入辅食机中，再磕入一个鸡蛋，搅打成泥。 »妈妈们注意搅打之后的性状是粘稠的。
鹰嘴豆米糕的做法图解9

步骤9

把搅拌好的泥糊倒在垫有硅油纸的模具中，用勺子抹平表面。 »模具中垫一张硅油纸，可以更好的脱模。
鹰嘴豆米糕的做法图解10

步骤10

冷水上蒸锅，模具上盖一个盘子，大火蒸20分钟。 »盖一个盘子可以防止水汽进入影响成型。
鹰嘴豆米糕的做法图解11

步骤11

把蒸好的米糕取出倒扣在砧板上，冷却后脱模，撕去硅油纸。
鹰嘴豆米糕的做法图解12

步骤12

把米糕切小块。 »切块的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。
鹰嘴豆米糕的做法图解13

步骤13

哇，鹰嘴豆米糕完成啦！刚一出锅，我就忍不住先尝了一块，口感松软细腻，还带有一丝板栗的清香味，回味一下，实在太美妙了！

鹰嘴豆米糕的烹饪技巧

哇，鹰嘴豆米糕完成啦！刚一出锅，我就忍不住先尝了一块，口感松软细腻，还带有一丝板栗的清香味，回味一下，实在太美妙了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

鹰嘴豆米糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

鹰嘴豆米糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鹰嘴豆米糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 鹰嘴豆米糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活