秋梨膏的做法
步骤1
把梨削皮,也可以不削,但是我就是喜欢削了皮的
步骤3
同时生姜、红枣、罗汉果切好掰碎跟梨一起放入大锅里准备煮,同时把川贝磨成粉
步骤5
45分钟的状态,然后关火,过滤,过滤的那一步我忘记拍照了,用没有油和水的干净的蒸锅,蒸笼屉上放一块纱布,然后把煮好的梨分多次装进纱布里,拧好,再在上面压一个重一点的东西,让它满满的把汁水挤出来
步骤6
挤出来的汁水重新倒回锅里加入川贝粉,大火煮开转中火,一直熬,一直熬,一直熬,我大概熬了1个小时,中途要搅拌哈
步骤10
分装
我这个瓶子是100毫升的,装了4瓶,大概共640克,10斤的梨熬成了640克的膏,感觉都不太舍得吃啦
秋梨膏的烹饪技巧
秋梨膏里面有生姜,不要在晚上吃哈,早上一小勺兑水喝或者直接吃都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-11-10
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甜鱼蛋糕 编写,未经授权不得转载
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