猴菇饼干

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小锥子
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猴菇饼干的用料

低粉 120g 猴菇粉 30－50g
绵白糖 35g 黄油 70－80g
蛋液 1个 奶粉 15g
盐 2g

猴菇饼干的做法

猴菇饼干的做法图解1

步骤1

猴头菇洗净干的大概120克出50克分
猴菇饼干的做法图解2

步骤2

泡干净攥干水分
猴菇饼干的做法图解3

步骤3

撕成小块烘干，大概上火150下火180一个小时看自己家烤箱的脾气
猴菇饼干的做法图解4

步骤4

料理机打成粉
猴菇饼干的做法图解5

步骤5

除了糖之外的，面粉，奶粉，猴头菇粉，盐放到一起，混合均匀
猴菇饼干的做法图解6

步骤6

黄油一定要拿出来室温软化，加入白糖打发变白到体积膨大
猴菇饼干的做法图解7

步骤7

全蛋分2－3次加入搅打均匀。倒入粉类不用过筛。揉成面团，放入保鲜室里静置十分钟，着急的也可以放入冷冻室冻一会
猴菇饼干的做法图解8

步骤8

放点玉米淀粉防粘，一定要少放淀粉，否则烤出来的话影响视觉，会有白色淀粉不好看
猴菇饼干的做法图解9

步骤9

做出自己喜欢的造型就好了切成5厘米左右的厚度
猴菇饼干的做法图解10

步骤10

烤出来是我家满满一烤盘的量，烤箱预热10分钟170度。放入烤箱烤20分钟左右，160度，颜色自己调

猴菇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-11

©本菜谱的做法由 小锥子 编写，未经授权不得转载

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