冷冻鲜蔓越莓土豆泥

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美国蔓越莓市场协会
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蔓越莓原产于北美， 是一种又酸又涩的水果，通常不直接食用鲜果 ，常见的食用方法有制成果汁或果干，鲜果多用于烘焙。 蔓越莓营养丰富，除含有一般水果均含有的维生素C、蛋白质、类黄酮素、果胶等物质外，其所含的天然VC抗氧化能力是普通产品VC的20倍，还含有高量的维他命、矿物质以及抗氧化物，具有很好的合成胶原蛋白、补血养颜、美白淡斑的效果，还能改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪的排出。另外，蔓越莓中生物黄铜能有效预防老年痴呆，蔓越莓汁可降低胆固醇及三酸甘油酯密度，特别适合女性食用。 这里我们就用冷冻“美国蔓越莓”来做一道小甜点——蔓越莓土豆泥 。

蔓越莓土豆泥的用料

土豆 300克 冷冻蔓越莓 30克
细砂糖 25克 牛奶 30克

蔓越莓土豆泥的做法

#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆去皮切薄片，上锅隔水蒸熟。
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解2

步骤2

蒸好的土豆倒入深碗里，捣成泥。有多细腻捣多细腻，不嫌麻烦的就过过筛。
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解3

步骤3

捣好的土豆泥。冷冻的美国蔓越莓30克拿出来稍微解冻。
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解4

步骤4

把蔓越莓倒入料理机，加入30克牛奶和25克糖。
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解5

步骤5

把它们打成果酱，不用打得很细腻。
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解6

步骤6

把蔓越莓泥倒入土豆泥里。
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解7

步骤7

充分搅拌均匀。我的土豆泥是比较湿粘润的，所以我这个搅拌好的湿度刚好。如果你的土豆泥比较干，可以适当增加点牛奶调整状态。
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解8

步骤8

把拌好的土豆泥装入裱花袋，裱花袋套个花嘴。
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解9

步骤9

把土豆泥转圈挤在容器里！这只是为了造型哈！哈哈……自己吃的随便。
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解10

步骤10

来吧，酸酸甜甜的蔓越莓土豆泥，你也来试试吧！
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解11

步骤11

蔓越莓简直就是红宝石，太漂亮了！
#百变莓小姐#冷冻鲜蔓越莓土豆泥的做法图解12

步骤12

吃着蔓越莓土豆泥，再来一杯蔓越莓汁，嗯，美美的，我们要做一个美丽的女人，哈哈……

蔓越莓土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 楚楚小厨 编写，未经授权不得转载

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