蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道

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美国蔓越莓市场协会
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上次朋友送了一大袋的新鲜蔓越莓，足足有一公斤重，这款蔓越莓来自于美国，采摘后马上冷冻，所以是特别的新鲜。 新鲜蔓越莓如果生吃会比较酸，但是用来熬果酱或是晒干，口感就相对较好，而且过程也比较简单，下面就一起来看看具体做法吧。 参加的活动#百变莓小姐#

蔓越莓果酱的用料

美国蔓越莓 250克 美国蔓越莓汁 200克
冰糖 150克左右

蔓越莓果酱的做法

#百变莓小姐#蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道的做法图解1

步骤1

新鲜蔓越莓先用盐浸泡15分钟左右，然后再用流动水冲洗干净，沥干水分。
#百变莓小姐#蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道的做法图解2

步骤2

把蔓越莓分几次放入料理机，并将用少许的蔓越莓果汁。
#百变莓小姐#蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道的做法图解3

步骤3

启动料理杯打到细腻。
#百变莓小姐#蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道的做法图解4

步骤4

奶锅里倒入剩下的蔓越莓果汁。
#百变莓小姐#蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道的做法图解5

步骤5

然后倒入打好的蔓越莓，小火煮开。
#百变莓小姐#蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道的做法图解6

步骤6

煮到十分钟的时候加入冰糖，用硅胶铲不停地搅拌。
#百变莓小姐#蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道的做法图解7

步骤7

一直熬到蔓越莓果酱变浓稠就可以啦，熬的时候要特别注意，因为蔓越莓酱会不断飞溅出来，小心烫伤。
#百变莓小姐#蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道的做法图解8

步骤8

蔓越莓熬好就可以装到消毒过的玻璃罐里放到冰箱冷藏，想什么时候吃都可以，特别的方便。
#百变莓小姐#蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道的做法图解9

步骤9

抹面包那味道真是一级棒！
#百变莓小姐#蔓越莓果酱，酸酸甜甜好味道的做法图解10

步骤10

成品图

蔓越莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

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