醋溜白菜

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在这个吃猪肉为土豪的岁月，大米饭受到了强烈的影响，没有下饭菜你让米饭情何以堪。 今天我就做一款大白菜，不是为了表示我多穷，我只是想证明没有猪肉一样有下饭神菜！

醋溜白菜的用料

大白菜 500克 胡萝卜 1根
生抽 1勺 老陈醋 2勺
白糖 1勺 花椒粒 适量
淀粉 适量 姜蒜 适量
红椒 1个

醋溜白菜的做法

#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净，胡萝卜去皮洗净
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解2

步骤2

白菜斜切薄片，胡萝卜切菱形块。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解3

步骤3

姜蒜切丝切片。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解4

步骤4

小碗里放入老陈醋.白糖.盐.水淀粉制作成芡汁备用。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解5

步骤5

锅内加入适量的油，爆香花椒和干红椒。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解6

步骤6

取出花椒粒，爆香姜蒜片。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜煸炒变色。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解8

步骤8

加入白菜帮翻炒。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解9

步骤9

翻炒至短生。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解10

步骤10

加入白菜叶翻炒至断生。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解11

步骤11

倒入芡汁，大火翻炒。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解12

步骤12

翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。
#好吃不上火#醋溜白菜的做法图解13

步骤13

出锅装盘！

醋溜白菜的烹饪技巧

1.醋与白糖的比例随自己的喜好调制。 2.喜欢辣的换成朝天椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 熊喵美食 编写，未经授权不得转载

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