甜椒炒猪肝

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甜椒炒猪肝的用料

甜椒 1个 猪肝 80g
盐 适量 生抽 半勺
淀粉 半勺 料酒 1勺
白胡椒粉 少许 蒜头 2瓣
姜片 1片 玉米油 少许
芹菜 1根 味精 少许

甜椒炒猪肝的做法

甜椒炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝用清水泡1一2小时(中途换2次水)
甜椒炒猪肝的做法图解2

步骤2

用刀切片
甜椒炒猪肝的做法图解3

步骤3

放入碗中用清水再次清洗几遍
甜椒炒猪肝的做法图解4

步骤4

直至水质变清
甜椒炒猪肝的做法图解5

步骤5

倒掉水，加入蒜头，姜丝，白胡椒粉，生抽淀粉，料酒
甜椒炒猪肝的做法图解6

步骤6

抓均，腌制一个小时
甜椒炒猪肝的做法图解7

步骤7

甜椒洗干净后对半切开，去除头部
甜椒炒猪肝的做法图解8

步骤8

滚刀式的刀法切碎
甜椒炒猪肝的做法图解9

步骤9

多功能锅下玉米油烧热后，倒入猪肝以及腌料，炒至猪肝变色后盛出
甜椒炒猪肝的做法图解10

步骤10

再下玉米油，倒入甜椒，翻炒片刻
甜椒炒猪肝的做法图解11

步骤11

然后把刚才炒至变色的猪肝倒入
甜椒炒猪肝的做法图解12

步骤12

盖上盖子，焖个20秒
甜椒炒猪肝的做法图解13

步骤13

揭开锅盖，加入芹菜
甜椒炒猪肝的做法图解14

步骤14

加入盐和味精调味，翻炒均匀后即可盛出享用
甜椒炒猪肝的做法图解15

步骤15

成品图

甜椒炒猪肝的烹饪技巧

我用的ACA多功能锅，非常的方便，易清洗，仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 家常菜 炒 锅具 炒锅

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