南瓜馒头

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南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。 最近我迷上了做馒头，希望通过不断的努力做出好吃好看的大馒头。我觉得我这款南瓜馒头外表比之前的紫薯馒头要好一些！希望越来越好！

南瓜馒头的用料

南瓜泥 50g 水 30g
糖 15g 酵母 2g
中筋面粉 120g

南瓜馒头的做法

#好吃不上火#南瓜馒头的做法图解1

步骤1

用aca北美电器电子称称50g南瓜泥。
#好吃不上火#南瓜馒头的做法图解2

步骤2

称30g水加入南瓜泥中。
#好吃不上火#南瓜馒头的做法图解3

步骤3

加入15g白糖
#好吃不上火#南瓜馒头的做法图解4

步骤4

称2g酵母。这款aca电子称很灵敏，1g就能够称出来，很方便。搅拌均匀。
#好吃不上火#南瓜馒头的做法图解5

步骤5

最后再称120g中筋面粉。
#好吃不上火#南瓜馒头的做法图解6

步骤6

揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时左右。
#好吃不上火#南瓜馒头的做法图解7

步骤7

发酵好的面团放入撒有面粉的案板上，揉匀，搓长条，分成4等份。
#好吃不上火#南瓜馒头的做法图解8

步骤8

每一份都揉成馒头坯子。
#好吃不上火#南瓜馒头的做法图解9

步骤9

蒸锅放足冷水，把馒头放入蒸屉里，蒸屉铺油纸或者刷油，盖好，静置15分钟左右。然后大火烧开，转中火蒸煮15分钟，关火后不要开锅盖，焖5分钟就可以了！
#好吃不上火#南瓜馒头的做法图解10

步骤10

胖胖的南瓜馒头，让人很喜欢。

南瓜馒头的烹饪技巧

南瓜含水量不一样，所以食谱中水的用量根据实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-21

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 香 一人食 一家三口 主食

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