皮蛋捣茄子

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(百度) 皮蛋的营养价值:皮蛋有鸭蛋制成,皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。皮蛋的功效与作用:味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补

皮蛋捣茄子的用料

茄子 一个 皮蛋 二个
盐 适量 生抽 3ml
大蒜 二个

皮蛋捣茄子的做法

皮蛋捣茄子的做法图解1

步骤1

准备两个茄子
皮蛋捣茄子的做法图解2

步骤2

两个皮蛋
皮蛋捣茄子的做法图解3

步骤3

茄子切断放入ACA的蒸烤箱里面，千万不要切开茄子，不然蒸的时候茄子本身的水分会很多，
皮蛋捣茄子的做法图解4

步骤4

设置100度20分钟
皮蛋捣茄子的做法图解5

步骤5

蒸熟的茄子，这时候可以划开茄子，挤掉茄子本身的水分，不然水分太多影响口感的
皮蛋捣茄子的做法图解6

步骤6

一起倒入不锈钢盘子，加入调料，我加了蒜泥，生抽，糖，芝麻油，擀面杖用保鲜膜套上，戳几个就可以了
皮蛋捣茄子的做法图解7

步骤7

成品

皮蛋捣茄子的烹饪技巧

我用的是ACA空气炸电烤箱家用烘焙多功能小型大容量小烤箱商用25L升烘烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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