黑炭奶油面包

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黑炭奶油面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 100克
鸡蛋液 50克 黄油 30克
鲜酵母 9克 糖 50克
盐 3克 奶油 60克
奶粉 10克

黑炭奶油面包的做法

黑炭奶油面包的做法图解1

步骤1

除黄油外将材料放入厨师机，用2档搅拌均匀，继4档高速搅打。扩展阶段加入软化黄油慢速搅打，再继续搅打面团光滑。
黑炭奶油面包的做法图解2

步骤2

拉出均匀且有圆形⭕️就可以。
黑炭奶油面包的做法图解3

步骤3

放入盒子发酵至两倍大。
黑炭奶油面包的做法图解4

步骤4

烤箱发酵。
黑炭奶油面包的做法图解5

步骤5

发酵好面团轻排气分割4个面团。
黑炭奶油面包的做法图解6

步骤6

滚圆静置15分钟。
黑炭奶油面包的做法图解7

步骤7

擀面杖压成长方形。
黑炭奶油面包的做法图解8

步骤8

从上卷起收口收紧。
黑炭奶油面包的做法图解9

步骤9

2次发酵至2倍大，烤箱预热180度，烤25分钟出炉。
黑炭奶油面包的做法图解10

步骤10

表面撒糖粉，挤上打发奶油。
黑炭奶油面包的做法图解11

步骤11

成品图。

黑炭奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一家三口 下午茶 奶香味 甜品

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