平菇炒鸡蛋

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平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

平菇炒鸡蛋的用料

平菇 100克 鸡蛋 4个
韭菜 30克 油 1勺
盐 2匙

平菇炒鸡蛋的做法

#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的平菇去根和杂质
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

平菇洗净沥干水分摘成小朵
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中烧开水放入平菇焯水2分钟即可
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

焯好水的平菇立即放入冷水中过凉再沥干水份
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

韭菜摘好洗净切成小段
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中倒入底油加热再倒入打散的蛋液
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋炒至六成熟成型
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入平菇中火翻炒
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

放入盐最后放入韭菜段翻炒入味均匀即可出锅享用
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

营养丰富的平菇炒蛋装入盘中就大功告成啦
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

搭配米饭、卤鸭肚一起吃超级棒
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

黄嘤嘤的鸡蛋看着非常有食欲
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

普通的食材用心搭配来做就会有意想不到的收获
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

平菇入口鲜嫩爽口混合着鸡蛋一起比吃肉都香
#好吃不上火#平菇炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

好丰盛的早餐既有营养又是颜值爆表噢

平菇炒鸡蛋的烹饪技巧

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-25

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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