平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕

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刘大花
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这款平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕奶香浓郁，做法简单，添加了葡萄干，更多一丝香甜的味道，喜欢的小伙伴们一定要试试哦！

牛奶舒芙蕾蛋糕的用料

牛奶 60克 鸡蛋 3个
低筋面粉 75克 葡萄干 30克
细砂糖 30克

牛奶舒芙蕾蛋糕的做法

#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解1

步骤1

首先将葡萄干洗净切碎。
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解3

步骤3

加入葡萄干碎翻拌均匀。
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清分三次加糖打发至硬性发泡，即提起打蛋头有小尖角。
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入蛋黄糊里，用翻拌的手法拌匀。
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解6

步骤6

平底不粘锅中小火加热，放入模具，再倒入蛋糕糊，然后再倒入小半碗水，盖盖儿。
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解7

步骤7

翻面再加热5分钟左右，至蛋糕熟透。
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解8

步骤8

取出脱模，撒上适量糖粉。
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解9

步骤9

切块儿品尝吧。
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解10

步骤10

成品1
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法图解11

步骤11

成品2

牛奶舒芙蕾蛋糕的烹饪技巧

葡萄干可以换成蔓越莓干蓝莓干，或者不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 香 零食 西点 蛋糕 烤箱

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