香炒剪刀面
中国的面食种类繁多,今天教大家做一道山西特色——剪刀面;只要一碗面粉,一把剪刀就能搞定!面粉加水揉成稍硬的面团,用剪刀剪成条,放入锅中,和喜欢的配菜翻炒均匀,挤入小鲜侣提味,红绿搭配,看着就很有食欲,上桌就抢光!
香炒剪刀面的做法
香炒剪刀面的烹饪技巧
小贴士:
1、和面团很关键,做面条的面一定要和得稍微偏硬一些,这样口感才会筋道Q弹;
2、两次醒面的过程不能省略,每醒面一次,面团都会变得光滑很多,成品口感会更好!
3、剪面条的时候,把剪刀平放在面团上,然后剪成两头尖尖的,像小鱼儿一样的面条就可以了。多练几次就会越剪越好。
4、本食谱做的是最简单的拌面,亲们可以根据自己口味,加上其他配菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-11-28
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写,未经授权不得转载
香炒剪刀面的其他做法更多 
香炒剪刀面的相关推荐更多 
你当前的位置:豆果美食 > 香炒剪刀面
查看更多评论


扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
