芹菜炒牛肉

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

芹菜炒牛肉的用料

牛肉 300g 香芹 100g
红辣椒 1个 姜片 3片
蒜头 2瓣 油、淀粉、盐、白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉 适量

芹菜炒牛肉的做法

#好吃不上火# 芹菜炒牛肉的做法图解1

步骤1

香芹洗净拍一下切段；
#好吃不上火# 芹菜炒牛肉的做法图解2

步骤2

红辣椒洗净丝、姜片切丝、蒜头洗净去皮剁碎；
#好吃不上火# 芹菜炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切薄片，加入适量油和淀粉抓拌均匀；
#好吃不上火# 芹菜炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅中热油放入姜丝，加入牛肉炒至七成熟，捞出；
#好吃不上火# 芹菜炒牛肉的做法图解5

步骤5

洗净锅子，放入油，加入蒜末炒香；
#好吃不上火# 芹菜炒牛肉的做法图解6

步骤6

香芹和红辣椒加入锅中，大火翻炒；
#好吃不上火# 芹菜炒牛肉的做法图解7

步骤7

适量盐、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油放入碗中，搅拌均匀作酱汁；
#好吃不上火# 芹菜炒牛肉的做法图解8

步骤8

香芹炒熟后加入牛肉；
#好吃不上火# 芹菜炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入酱汁大火快炒，都炒熟后即可出炉。
#好吃不上火# 芹菜炒牛肉的做法图解10

步骤10

成品图

芹菜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-29

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒 香 午餐 咸

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