法式长棍(西点中级)

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送评1根,230克,对烤箱有要求,一般烤箱做不出效果

法式长棍的用料

高筋粉 150克 低筋粉 37.5克
3.3克 酵母 3.5克
120克

法式长棍的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#法式长棍(西点中级)的做法图解1

步骤1

所有材料揉匀醒发半小时
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#法式长棍(西点中级)的做法图解2

步骤2

排气
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#法式长棍(西点中级)的做法图解3

步骤3

卷好押紧搓成长条
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#法式长棍(西点中级)的做法图解4

步骤4

放入法棍烤盘,进醒发箱30分钟
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#法式长棍(西点中级)的做法图解5

步骤5

筛粉划刀,划四刀
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#法式长棍(西点中级)的做法图解6

步骤6

上火220下火200烘烤25分钟出炉

法式长棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-07

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