西兰花溜鸡肉条

精品
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今天太冷了,就没出门去买菜,打开冰箱看见还有西兰花和鸡胸肉,就有这道低脂少油又好吃的小炒,配上米饭,营养丰富又健康养生哟…… 参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#

西兰花溜鸡肉的用料

西兰花 250g 蒜瓣 4瓣
蚝油 15克 红椒 半个
适量 鸡精 1克
鸡胸肉 100克 料酒 4克
淀粉 3克 生抽 2克
胡椒粉 1克

西兰花溜鸡肉的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材,嘻嘻,红椒忘记拍照了。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解2

步骤2

西兰花用刀切成小块,茎切薄片。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解3

步骤3

鸡胸肉洗净后,用刀切成条状。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解4

步骤4

切好的鸡胸肉条放入盘子里,加入料酒和适量盐,放入淀粉和胡椒粉。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解5

步骤5

把所有的食材,混合搅拌均匀后腌制20分钟。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解6

步骤6

大蒜去皮后用刀切成碎末,红椒洗净用刀切成小丁。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解7

步骤7

锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,倒入蒜末炒香后,放入腌制入味的鸡胸肉条。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解8

步骤8

大火快速翻炒至变色。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解9

步骤9

这个时候根据个人口味加入适量的盐。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解10

步骤10

再放入鸡精调味。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解11

步骤11

加入蚝油调味调色,大火继续把所有食材调料混合翻炒均匀。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解12

步骤12

加入焯过水的西兰花,再放入切丁的红椒。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解13

步骤13

大火快速翻炒至所有的食材混合均匀。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解14

步骤14

看见锅中汤汁浓稠时,即可关火。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解15

步骤15

鲜香味浓郁的西兰花溜鸡肉条出锅咯,下饭又美味好吃。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西兰花溜鸡肉条的做法图解16

步骤16

成品一

西兰花溜鸡肉的烹饪技巧

这道小炒需要全程大火烹饪,这样炒出来的鸡肉条鲜香嫩滑,西兰花脆香味十足哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-08 12:11:47

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