爆炒脆皖鱼

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爆炒脆皖鱼的用料

脆皖鱼 100克 蚝油 两匙勺
油盐 适量 酱油 适量
生粉 适量 青蒜 三根
蒜头 4瓣 料酒 适量

爆炒脆皖鱼的做法

步骤1

洗干净把鱼切片，不要太厚也不要太薄 切好，把鱼沥干水份，开始腌制，放入盘中，放点酱油，蚝油，生粉，放点油，然后腌制10分钟就可以开炒

步骤2

起锅烧油，放点姜片和蒜头进去爆一下，再放入腌制好的鱼放进去大火爆炒，再放入盐和一点点料酒去腥翻炒后再放入青蒜，要想吃辣，可放辣的！放入青蒜翻炒出锅完成！

爆炒脆皖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 雪碧格格 编写，未经授权不得转载

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