绿豆莲藕汁

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莲藕生于水，萃取水之灵气，性味甘凉，有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。藕除含有大量的碳水化合物外，还有蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪及钙、磷、铁等多种矿物质，口感甜脆，生食堪与梨相媲美。不论夏秋，不管生熟，藕都具有丰富的营养和药用价值。据《本草经疏》记载：“藕，生者甘寒，能凉血止血、除热清胃，故主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷，治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等。熟者甘温，能健脾开胃、益血补心，故主补五脏、实下焦、消食、止泄、生肌，及久服令人心欢止怒也。”

绿豆莲藕汁的用料

莲藕 80g 绿豆 50g
清水 600ML 冰糖 少许

绿豆莲藕汁的做法

绿豆莲藕汁的做法图解1

步骤1

绿豆清洗干净，把坏豆挑选出来（绿豆我没有泡发，直接用的干豆）
绿豆莲藕汁的做法图解2

步骤2

莲藕削皮，切成小粒再用清水洗一遍；
绿豆莲藕汁的做法图解3

步骤3

把莲藕、绿豆加入破壁料理机中；
绿豆莲藕汁的做法图解4

步骤4

倒入600ML清水；
绿豆莲藕汁的做法图解5

步骤5

加入适量冰糖；
绿豆莲藕汁的做法图解6

步骤6

选择豆浆功能，按开启键，机器开始工作，用时大概30分钟；
绿豆莲藕汁的做法图解7

步骤7

做好的豆浆把浮沫撇掉，即可倒出享用；
绿豆莲藕汁的做法图解8

步骤8

成品图

绿豆莲藕汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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