日食记 | 电饭煲蜜汁鸡翅

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姜叔的日食记
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我好像已经在日食记无数次推荐你们用电饭煲做鸡了。 可能鸡的肉质特别适合用电饭煲来炖煮？既能让汁水入味，又能让皮肉酥软，渗透酱汁的鸡肉用筷子一捋能轻松与骨头脱开。 配饭一起吃也绝妙，把锅里的汁水放在饭上搅拌搅拌，能轻松吃上两碗。 年底正是年节多的日子，如果需要在家人面前露一手，做鸡翅是最讨巧的。既能当正菜，又能当零嘴解馋，没有人会不喜欢。 今天教一个让你全程不脏手的腌制方法，把佐料秘方都和鸡翅一起倒进保鲜袋里，隔袋按摩腌制入味就行。

蜜汁鸡翅的用料

鸡翅 10个 生抽 3勺
老抽 2勺 蚝油 2勺
料酒 2勺 蜂蜜 3勺
蒜末 3勺 黑胡椒 1/2勺
盐 1/4勺 姜 4片

蜜汁鸡翅的做法

日食记 | 电饭煲蜜汁鸡翅的做法图解1

步骤1

10个鸡翅表面斜割2刀，放入保鲜袋中。加入3勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、2勺料酒、3勺蜂蜜、3勺蒜末、1/2勺黑胡椒、1/4勺盐和4片姜。 *表面滑刀使腌制时更容易入味。
日食记 | 电饭煲蜜汁鸡翅的做法图解2

步骤2

系紧保鲜袋揉搓按摩均匀，放入冰箱冷藏腌制3个小时。
日食记 | 电饭煲蜜汁鸡翅的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡翅连带酱汁一同倒入电饭锅，关上锅盖，按下煮饭模式。
日食记 | 电饭煲蜜汁鸡翅的做法图解4

步骤4

30分钟后打开锅盖，收汁至模式结束。
日食记 | 电饭煲蜜汁鸡翅的做法图解5

步骤5

盛出装盘，撒上少许白芝麻 电饭煲蜜汁鸡翅完成！

蜜汁鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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