雪梨百香果果酱

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梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。又有降低血压和养阴清热的效果，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。百香果汁中含有165种化合物，构成一种特殊的香气。常食百香果有清脑养颜、滋润体液、滋润口渴、助消化、祛痰止咳、缓解便秘、促进血液循环、增强机体免疫力、滋阴补肾、消除脂肪等功能。降低血压和血脂，延缓衰老，抵抗高血压。鸡蛋、水果的根、茎、叶具有抗炎、止痛、降脂、降血压的作用。把二种水果一起来制作果酱，酸酸甜甜的，秋冬季节，冲上一杯，健康又美味。

雪梨百香果果酱的用料

雪梨肉 700克 百香果肉 90克
细砂糖 260克 柠檬 1个

雪梨百香果果酱的做法

雪梨百香果果酱的做法图解1

步骤1

雪梨先用清水洗净，然后去皮去核。
雪梨百香果果酱的做法图解2

步骤2

接着切成小丁，这样口感会更好些，也会容易煮些。
雪梨百香果果酱的做法图解3

步骤3

把切好的雪梨肉倒入玻璃盆中，秤量好需要用到的雪梨肉的实际重量，再把1个柠檬挤汁加入到到玻璃盆内拌匀。
雪梨百香果果酱的做法图解4

步骤4

用勺子挖出百香果的果肉。
雪梨百香果果酱的做法图解5

步骤5

秤量好需要用到的百香果肉实际重量。
雪梨百香果果酱的做法图解6

步骤6

再把百香果肉倒入雪梨中。
雪梨百香果果酱的做法图解7

步骤7

再秤量好需要用到的细砂糖重量。
雪梨百香果果酱的做法图解8

步骤8

把细砂糖倒入到雪梨百香果中。
雪梨百香果果酱的做法图解9

步骤9

用勺子搅拌均匀。
雪梨百香果果酱的做法图解10

步骤10

然后用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏一个晚上。
雪梨百香果果酱的做法图解11

步骤11

12小时后可以看到细砂糖已经差不多全部融化了。
雪梨百香果果酱的做法图解12

步骤12

然后把将材料倒入锅内，开中火煮至沸腾，途中不时用刮刀搅拌。
雪梨百香果果酱的做法图解13

步骤13

煮制过种中果酱表面会产生很多泡沫，这是水果产生的涩汁，用勺子将涩汁去除。
雪梨百香果果酱的做法图解14

步骤14

用勺子将涩汁撇除。
雪梨百香果果酱的做法图解15

步骤15

不停持续搅拌。
雪梨百香果果酱的做法图解16

步骤16

直到雪梨肉煮至透明，锅中的果酱会越来越浓稠，出现浅浅的纹路即可关火。
雪梨百香果果酱的做法图解17

步骤17

可以根据自己的口味来调整雪梨和百香果的比例，酸酸甜甜很好吃啊。
雪梨百香果果酱的做法图解18

步骤18

成品图
雪梨百香果果酱的做法图解19

步骤19

成品图
雪梨百香果果酱的做法图解20

步骤20

成品图

雪梨百香果果酱的烹饪技巧

可以根据自己的口味来调整雪梨和百香果的比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-12

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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