西班牙海鲜烩饭

独家
11.5万 浏览 1132 收藏
收藏
鑫宝的厨房
鑫宝的厨房 鑫宝的厨房
＋ 关注

西班牙海鲜烩饭与法国蜗牛，意大利面合称为西餐三大名菜，源于西班牙瓦伦西亚，黄澄澄的米饭点缀着各种海鲜，热气腾腾，令人垂涎欲滴……

西班牙海鲜烩饭的用料

虾 6只 鱿鱼 100g
番茄 1个 红椒 半个
洋葱 半个 蒜粒 3个
藏红花 10根 白葡萄酒 100ml
盐 1勺 黑胡椒碎 2勺
柠檬 1个 辣椒粉 1勺
大米 200g

西班牙海鲜烩饭的做法

#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解1

步骤1

番茄、洋葱、红椒切丁，蒜切粒
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解2

步骤2

虾开背去虾线，鱿鱼须切大段
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解3

步骤3

锅内放油，下洋葱炒出香味
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解4

步骤4

加蒜蓉炒香
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解5

步骤5

下番茄、红椒炒出沙
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解6

步骤6

加一勺辣椒粉炒匀
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解7

步骤7

倒入大米翻炒均匀
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解8

步骤8

倒入白葡萄酒，煮至酒完全挥发出去
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解9

步骤9

加藏红花、盐、黑胡椒碎、高汤，汤要没过大米，盖盖焖煮至几乎看不见汤汁即可
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解10

步骤10

放入虾、鱿鱼，盖盖继续焖10分钟
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解11

步骤11

放柠檬片、挤入柠檬汁，盖盖焖三分钟即可
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解12

步骤12

成品
#今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法图解13

步骤13

成品

西班牙海鲜烩饭的烹饪技巧

1.焖煮过程用小火，防止底部糊锅 2.厨房小白可以先把虾和鱿鱼焯熟 3.海鲜种类可以增加，家里只有这两种所以就只用了这个，可以增加青口、蛤蜊等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 鑫宝的厨房 编写，未经授权不得转载

西班牙海鲜烩饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

西班牙海鲜烩饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #今天吃什么#西班牙海鲜烩饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #今天吃什么#西班牙海鲜烩饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活