咸菜炒鸭杂

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芸淡疯晴
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“鸡鸭鹅的内脏，这样搭配 美味可口，不上火还润燥。” - 鸭胗：有养胃生津、消食健脾的作用，滋养胃阴则可以润肺燥。 - 鸭肝：性温，可补肝、明目、养血。 - 鸭心：补心安神、镇静降压、理气舒肝。 - 黄瓜：清热解毒，益肾脏，抗氧化、美容。 - 木耳： 清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃 、降血脂。

咸菜炒鸭杂的用料

青红辣椒 各一个 盐 一丢丢
黄豆酱油 适量 鸭杂 一份
芹菜 一小颗 蒜苗 一根
玉米油 适量 鸡精 适量
料酒 适量 地瓜粉 适量
洋葱 一圈 葱 一根
咸菜 80克

咸菜炒鸭杂的做法

咸菜炒鸭杂的做法图解1

步骤1

咸菜用刀切碎，然后用温水泡半小时左右
咸菜炒鸭杂的做法图解2

步骤2

鸭杂切花刀，洗干净，加地瓜粉，料酒，黄豆酱油拌匀
咸菜炒鸭杂的做法图解3

步骤3

把芹菜，蒜苗，洋葱，辣椒，葱都切好
咸菜炒鸭杂的做法图解4

步骤4

多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
咸菜炒鸭杂的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热后放鸭杂翻炒几下
咸菜炒鸭杂的做法图解6

步骤6

接着放咸菜，还有配菜进去翻炒
咸菜炒鸭杂的做法图解7

步骤7

适量的盐还是要的
咸菜炒鸭杂的做法图解8

步骤8

来点黄豆酱油上色增香
咸菜炒鸭杂的做法图解9

步骤9

倒入50克温水
咸菜炒鸭杂的做法图解10

步骤10

放点鸡精翻炒均匀出锅
咸菜炒鸭杂的做法图解11

步骤11

装盘

咸菜炒鸭杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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