奶香蜂蜜麻花

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今天要跟大家分享是奶香蜂蜜麻花，不加一滴水，外酥里软，就象面包一样软，松软香甜又拉丝，属于酥软口感，不仅平时可以当零食，也可以当早餐，放凉后也不会硬，特别适合老人小孩

麻花的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋液 50克
牛奶 120克 蜂蜜 10克
珀淳幼儿配方奶粉 15克 糖 30克
盐 2克 酵母 3克
黄油 25克

麻花的做法

奶香蜂蜜麻花的做法图解1

步骤1

准备好材料
奶香蜂蜜麻花的做法图解2

步骤2

先将牛奶倒入面包机桶中，加入鸡蛋液、蜂蜜、糖和盐对角放，再加入高筋面粉、珀淳幼儿配方奶粉、最后放入酵母，启动和面程序，全程10分钟
奶香蜂蜜麻花的做法图解3

步骤3

等程序结束后加入软化的黄油，继续启动和面程序，全程10分钟
奶香蜂蜜麻花的做法图解4

步骤4

揉至扩展阶段，就是可以拉出薄薄的手套膜即可
奶香蜂蜜麻花的做法图解5

步骤5

将面团取出揉圆，放在温暖处发酵
奶香蜂蜜麻花的做法图解6

步骤6

发酵好的面团是原来的两倍大，用手沾面团戳面团一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
奶香蜂蜜麻花的做法图解7

步骤7

将面团取出揉匀排气后分割成6个相同大小的小面团，揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟
奶香蜂蜜麻花的做法图解8

步骤8

取一个松弛好的小面团，慢慢搓长，然后对折
奶香蜂蜜麻花的做法图解9

步骤9

两手拿着两头向相反的方向拧
奶香蜂蜜麻花的做法图解10

步骤10

然后再次对折拧成麻花，收口捏紧
奶香蜂蜜麻花的做法图解11

步骤11

依次做好，摆放入学厨的烤盘里
奶香蜂蜜麻花的做法图解12

步骤12

将麻花盖上保鲜膜，醒发15-20分钟
奶香蜂蜜麻花的做法图解13

步骤13

锅中倒入适量的食用油烧至五六成热时，放入麻花，期间不停地翻动
奶香蜂蜜麻花的做法图解14

步骤14

最后炸至金黄色捞出控油即可
奶香蜂蜜麻花的做法图解15

步骤15

成品图
奶香蜂蜜麻花的做法图解16

步骤16

图二
奶香蜂蜜麻花的做法图解17

步骤17

图三

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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