豆浆荞麦面

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想吃这个豆浆荞麦面好久了，一直没做，因为家里的破壁机太大了，拿来拿去太麻烦了，而且一次性吃不完，这几天刚好入手了一台“臻米”mini破壁机，小巧玲珑，颜值高，最主要的是声音不大，打出来的豆浆特别的细腻，打出来的豆浆刚好是一人份，特别适合一个人或者宿舍用，今天早上就把拿来做面条了，豆浆是加了大米打出来的，有股淡淡的米香味，很清甜，有兴趣的小伙伴可以试试，味道真的挺不错！ 这款破壁机还可以芝麻糊，米糊，煮粥这些功能，冷热双用，还可以打果汁，小身材大作用，深的我心呀！

豆浆荞麦面的用料

黄豆 25克 大米 10克
水 300克 荞麦面 50克
鸡蛋 1个 胡萝卜 少许

豆浆荞麦面的做法

#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解1

步骤1

准备好材料
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解2

步骤2

洗干净后放入臻米mini破壁机中，加入300ml水
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解3

步骤3

盖好盖子，插上电
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解4

步骤4

选择豆浆键，大概25分钟左右就能做好，搅打过程声音一点都不大
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解5

步骤5

打出来的豆浆很细腻
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解6

步骤6

荞麦面放入锅中煮熟
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解7

步骤7

蛋白和蛋黄分开，煎熟蛋白
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解8

步骤8

煎熟蛋黄
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解9

步骤9

荞麦面煮熟后捞起放入冷开水中过一遍，再捞起
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解10

步骤10

放入放凉的豆浆中
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解11

步骤11

煎好的蛋黄和蛋白切小条，胡萝卜切丝，葱切段
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解12

步骤12

再撒上熟的黑芝麻点缀一下
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解13

步骤13

成品图
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解14

步骤14

浓浓的豆浆香味加上荞麦面
#今天吃什么#豆浆荞麦面的做法图解15

步骤15

特别好吃！

豆浆荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 nana的美食日记 编写，未经授权不得转载

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