巧克力雪花酥

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甜甜蜜蜜的假日，做些雪花酥吧，酥酥脆脆的，大人小孩都爱吃哦，还是巧克力味道的哦 。

ѩ的用料

棉花糖 150克 黄油 40克
巧克力 15克 全脂奶粉 40克
可可粉 10克 蔓越莓干 60克
综合坚果 60克 全脂奶粉（撒表面） 15克
可可粉（撒表面） 3克

ѩ的做法

巧克力雪花酥的做法图解1

步骤1

首先把所有原材料都称重准备好。
巧克力雪花酥的做法图解2

步骤2

然后把饼干、各类坚果和蔓越莓干混合放一起，大致混合下。
巧克力雪花酥的做法图解3

步骤3

再把粉类混合均匀。
巧克力雪花酥的做法图解4

步骤4

我用的棉花糖比较大，用剪刀剪小了备用。
巧克力雪花酥的做法图解5

步骤5

然后把黄油放进不粘锅，煤气开小火，搅拌到完全融化状态。
巧克力雪花酥的做法图解6

步骤6

再将棉花糖和巧克力倒进融化的黄油里，不停的搅拌，直到完全融化。
巧克力雪花酥的做法图解7

步骤7

不停的搅拌，直到完全融化。
巧克力雪花酥的做法图解8

步骤8

再将棉花糖和巧克力倒进融化的黄油里，不停的搅拌，直到完全融化。
巧克力雪花酥的做法图解9

步骤9

待棉花糖和巧克力完全融化后，关小火，倒入奶粉和可可粉混合物，快速搅拌均匀。
巧克力雪花酥的做法图解10

步骤10

搅拌均匀啦。
巧克力雪花酥的做法图解11

步骤11

关火，再把饼干、坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去，搅拌几下。
巧克力雪花酥的做法图解12

步骤12

混合均匀。
巧克力雪花酥的做法图解13

步骤13

不停的折叠。
巧克力雪花酥的做法图解14

步骤14

然后把所有混合物倒金盘里开始整形，让糖尽量包裹住每个材料，可以借助擀面杖，或各种压平的工具器，尽量整方正整平整。
巧克力雪花酥的做法图解15

步骤15

整形尽量快一点，整完后，趁有余温的时候，用面粉筛筛一层混合好的奶粉和可可粉，然后再用整形的东西压一下，把奶粉压紧。然后再翻一面，继续筛一层混合好的奶粉和可可粉。
巧克力雪花酥的做法图解16

步骤16

放凉后，用利刀切成大小差不多的小块状，好吃的雪花酥就做好啦。
巧克力雪花酥的做法图解17

步骤17

成品图

ѩ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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