百香果黄油蛋糕

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本来想做磅蛋糕，中途灵机一动稍微改了一下，出来又是另一番风味！

百香果黄油蛋糕的用料

百香果果酱 60克 黄油 90克
低筋面粉 100克 鸡蛋 两个
白砂糖 80克 泡打粉 3克
小苏打 2克

百香果黄油蛋糕的做法

百香果黄油蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化后加白砂糖打发。
百香果黄油蛋糕的做法图解2

步骤2

分次加鸡蛋，我偷了一下懒。不过鸡蛋要常温的哦！
百香果黄油蛋糕的做法图解3

步骤3

混合均匀后加入自制百香果酱，拌匀。
百香果黄油蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入混合面粉，拌匀至无干粉状态即可，不要多拌，以免起筋。
百香果黄油蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱170预热，五十分钟左右，用牙签戳一下无黏连即可。口感没有磅蛋糕那么绵密，是比较大颗粒的粗蛋糕。刚烤完闻着焦香味，咬一口口腔中充盈着百香果特有的酸甜！

百香果黄油蛋糕的烹饪技巧

1.配方中小苏打是自配的，也可以不加，口感会有变化！ 2.百香果酱是自制的，也可以买市售的，新鲜百香果水分会多，需调整量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 疏帘花影 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 下午茶 烘焙 甜 电器

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