章鱼小丸子

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章鱼小丸子是一道街头小吃，历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。

章鱼小丸子的用料

#小丸子用料 章鱼 2只
低筋面粉 100g 鸡蛋 1只
水 200ml 泡打粉 1g
圆白菜 适量 盐 适量
#装饰用材料 海苔碎 适量
沙拉酱 适量

章鱼小丸子的做法

#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

准备好食材，烧一锅开水，章鱼切成小块在水中焯一下，几秒钟就可以，
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋，将鸡蛋打散
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

加入清水搅匀。
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

筛入粉类混合物，用蛋抽继续搅拌，静置一会
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

料理锅换上丸子盘，表面刷上一层油，喜欢脆一点的可以多刷点
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

然后将面糊挤入模具中，八分满
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

放入章鱼块
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

再放入包菜碎
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解9

步骤9

将丸子翘起一边，再倒入面糊
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解10

步骤10

然后整成圆形，一直到自己喜欢的脆度就好啦~
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解11

步骤11

趁热取出，挤上沙拉酱照烧酱，撒上海苔碎，超级好吃~~~
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解12

步骤12

成品图，趁热吃哦，超美味
#相聚组个局# 章鱼小丸子的做法图解13

步骤13

成品图

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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