牧葵的厨房丨热闹的孤独

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牧葵小厨娘
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圣诞节听起来就像是跟面挂不上勾的节日， 但还是选择了豚骨拉面， 因为即使是圣诞这样一个让人无法忽视的节日， 依然与很多人无关， 与自己无关的热闹，反而会让人更加感到孤独， 来一碗面吧， 雪白色的浓汤， 暖黄色的蛋， 喝一口汤， 从胃里暖到心里， 连眼眶都感到温暖。 “预祝你，圣诞快乐。” 人总有孤独的时候， 但是只要用心度过， 总有一天这会成为你闪闪发光的宝藏。

孤独的用料

猪骨 1根 海参 1头
溏心蛋 1个 海苔 3片
清酒 1碗 日式酱油 适量
小葱 3棵 蒜 4瓣
拉面 300克

孤独的做法

牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解1

步骤1

准备原料
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解2

步骤2

猪骨冷水下锅焯水
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解3

步骤3

冷水焯过的猪骨放入冷水锅中
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解4

步骤4

放入葱蒜
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解5

步骤5

倒入清酒
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解6

步骤6

小火慢炖3-4小时
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解7

步骤7

加入盐、白胡椒、日式酱油
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解8

步骤8

略滚一下后，盛出汤底备用
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解9

步骤9

起锅倒油
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解10

步骤10

倒入酱油、耗油、糖、料酒、淀粉
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解11

步骤11

放入牧葵即食海参，略微加热就可以盛出备用了
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解12

步骤12

下面
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解13

步骤13

面熟后盛入汤碗中
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解14

步骤14

摆上海参、溏心蛋、海苔
牧葵的厨房丨热闹的孤独的做法图解15

步骤15

完成啦，开动吧

孤独的烹饪技巧

1、猪骨焯过水后别忘了清洗一下血沫哦。 2、牧葵即食海参略微加热就可以了，这样更能保持住营养，不用煮太久哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 牧葵小厨娘 编写，未经授权不得转载

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