南瓜杯子蛋糕

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小米粒嘟噜嘟噜
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南瓜和蛋糕的结合，味道独特又美味

南瓜杯子蛋糕的用料

全麦饼干 200g 奶酪 140g
淡奶油 120g 糖粉 40g
牛奶 60g 吉利丁片 8g
黄油 60g

南瓜杯子蛋糕的做法

南瓜杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料和ACA厨师机，ACA烤箱
南瓜杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

南瓜蒸熟
南瓜杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

粘成泥
南瓜杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄打入碗中加入白砂糖
南瓜杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀使蛋黄和液体彻底乳化，呈现细微泡沫状
南瓜杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉
南瓜杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

拌好的面糊，没有颗粒是顺滑的
南瓜杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

用ACA打蛋器打发蛋白，分三次加入糖
南瓜杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

第二次加糖
南瓜杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

打好的蛋白油尖尖角
南瓜杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

取1/3的蛋白加入面糊搅拌
南瓜杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

分三次搅拌，混合的面糊无颗粒无沉淀的
南瓜杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

加入南瓜泥
南瓜杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

拌好的面糊
南瓜杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入杯子模具中放入烤箱
南瓜杯子蛋糕的做法图解16

步骤16

烤箱180℃20分钟
南瓜杯子蛋糕的做法图解17

步骤17

烤好脱模
南瓜杯子蛋糕的做法图解18

步骤18

完成

南瓜杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 小米粒嘟噜嘟噜 编写，未经授权不得转载

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