不用烤箱就能做的圣诞蛋糕

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过圣诞，蛋糕是少不了的，分享一道不用烤箱就能做的圣诞蛋糕，只需要用一个平底锅就能完成，简单易做，好看也好吃，装饰完后，一点也不输用烤箱烤出来的，孩子也特别喜欢。

圣诞蛋糕的用料

蛋糕材料	低筋面粉 100克
糖 15克	牛奶 120g
玉米油 20g	鸡蛋 2个
大麦粉 5克	蛋糕表面装饰
淡奶油 200g	砂糖 15g
草莓 12个	蓝莓 1盒
桔子 2个	糖粉少许

圣诞蛋糕的做法

步骤1

准备好材料。

步骤2

在做在做之前先把5克大麦粉放入牛奶中融化搅拌均匀。之前先把5克大麦粉放入牛奶中融化搅拌均匀。

步骤3

2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别打入无水无油的打蛋盆中。

步骤4

把拌匀的牛奶大麦过下筛后和玉米油一起倒入蛋黄中，充分搅打均匀。

步骤5

再筛入100克金龙鱼臻选糕点用粉，翻拌均匀至无颗粒的细腻的蛋糕糊。

步骤6

2个蛋清用电动打蛋器分次加入15克白砂糖打至小尖角状态。

步骤7

把拌好的蛋糕糊和打好的蛋白霜充分翻拌均匀。

步骤8

取一不粘平底锅，抹上一点油，舀入一勺面糊。

步骤9

小火加热至面糊表面有气泡出现后翻面，把另一面煎好后取出。

步骤10

同样的方法，把蛋糕糊做成6个大小不同的圆的蛋糕坯。

步骤11

准备好要装饰的水果，水果可以放自己喜欢吃的就行。

步骤12

取200克淡奶油，加入15克白砂糖，打发至细腻光滑，稍呈流动状态。

步骤13

把最大的蛋糕坯放在盘中，在上面挤上淡奶油，再放上装饰的水果。

步骤14

按大小次序全部做好，在最上面放上一个草莓做的雪人，最后筛上些糖粉就可以了。

步骤15

好看又好吃的圣诞蛋糕，一起做起来吧！

步骤16

成品图

圣诞蛋糕的烹饪技巧

1、大麦粉建议先用牛奶融化后再过筛下，这样用起来更细腻些。2、牛奶的用量根据面糊的状态调整，最后拌好的面糊不要太稀，不然要做圆形的面坯不太好操作。3、面糊舀入平底锅中后全程要用小火，不然会糊锅，做第二个时，要等锅准冷却后再放面糊。
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创建时间:2019-12-25

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