羊肚菌煲鸡

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羊肚菌具补肾、壮阳、补脑、提神、化痰理气、益肠胃等功效 。

羊肚菌煲鸡的用料

鸡 半只 羊肚菌 20个左右
枸杞 一小把 姜片 4片
水 5～6碗

羊肚菌煲鸡的做法

羊肚菌煲鸡的做法图解1

步骤1

羊肚菌清洗后，用温水泡发15分钟左右，用来泡发羊肚菌的水不要倒，煲汤用。
羊肚菌煲鸡的做法图解2

步骤2

准备半只鸡，洗净剁块
羊肚菌煲鸡的做法图解3

步骤3

剁块后，焯水，焯水时倒入两小勺料酒。煮出血沫后捞出鸡块，鸡块放进锅中
羊肚菌煲鸡的做法图解4

步骤4

鸡块放入锅中后，再把泡发好的羊肚菌，连同泡发的水一起倒入锅内。加上一小把枸杞，4片姜
羊肚菌煲鸡的做法图解5

步骤5

大火烧开后，转小火煲2个小时，加盐调味，出锅……鸡肉的香和羊肚菌的鲜，非常完美，而且做法很简单！

羊肚菌煲鸡的烹饪技巧

食疗作用： 羊肚菌性平，味甘寒，无毒； 有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-25

©本菜谱的做法由 x_miny 编写，未经授权不得转载

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