馒头制作

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冬天到了，每天早晨就想多睡一会儿，提前做好点馒头放冰箱，可以制作你喜欢的各种馅，想吃的时候拿出来蒸一蒸，既方便又营养

馒头制作的用料

肉沫 250克 盐 5克
生抽 10克 老抽 5克
糖 5克 葱沫 3克
姜沫 3克 蚝油 15克
面粉 300克 酵母 3克
水 150克左右 食用油 适量

馒头制作的做法

馒头制作的做法图解1

步骤1

酵母提前用150克温水充分融化，水温不超过40度，面粉中放5-10糖拌匀，面粉中倒入酵母水，揉成光滑的面团
馒头制作的做法图解2

步骤2

面团揉到三光（盆光，手光，面团光），盖好保鲜膜，等发酵
馒头制作的做法图解3

步骤3

面团发酵之2倍大，用手指粘上面粉，戳面团戳孔不回缩就行
馒头制作的做法图解4

步骤4

分成大小均匀的剂子，如果是吃白馒头，直接搓圆就行，
馒头制作的做法图解5

步骤5

如果要包馅，可以自己想象包出漂亮的形状，豆沙馅，肉馅，想吃什么准备什么啦

馒头制作的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载

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