麻辣鲜香的重庆辣子鸡~

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重庆辣子鸡的用料

鸡腿 4个 干辣椒 适量
大蒜 适量 生姜 适量
花椒粒 适量 芝麻 适量
生抽 适量 料酒 适量
五香粉 适量 盐 适量
糖 适量

重庆辣子鸡的做法

麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法图解1

步骤1

准备食材。
麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法图解2

步骤2

大蒜用打沫器打成蒜末，备用。
麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法图解3

步骤3

生姜也是，打成沫备用。
麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法图解4

步骤4

鸡腿肉去骨，然后切成小块，放到盘子里。
麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法图解5

步骤5

接着放姜末，蒜末，生抽，料酒，五香粉，盐，搅拌均匀，腌制一会儿。
麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法图解6

步骤6

干辣椒剪成小段，多准备一点。
麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法图解7

步骤7

小锅倒油，油热后倒入腌制好的鸡块，炸至黄褐色后捞出备用。
麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法图解8

步骤8

锅中留底油，放入姜末，蒜末，花椒粒，干辣椒炒香。
麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法图解9

步骤9

炒香后放入鸡块，翻炒均匀后撒少许白糖和芝麻，继续翻炒均匀。
麻辣鲜香的重庆辣子鸡~的做法图解10

步骤10

然后就可以关火出锅了~

重庆辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 铁工房 编写，未经授权不得转载

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