皮薄馅多的素三鲜饺子！

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   好吃不过饺子，过年更要吃饺子。今天给大家分享一下我家吃了二十多年的妈妈牌素三鲜馅饺子，我觉得比肉馅还香呢！蘸着调好的蘸料，简直是人间的美味！

饺子的用料

韭菜 200g 干木耳 20g
虾皮 20g 鸡蛋 2个
面粉 300g 温水 150g
盐(和面用) 2g

饺子的做法

#相聚组个局#皮薄馅多的素三鲜饺子！的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，韭菜洗净切碎；
#相聚组个局#皮薄馅多的素三鲜饺子！的做法图解2

步骤2

干木耳提前泡发，切碎，虾皮切成沫；
#相聚组个局#皮薄馅多的素三鲜饺子！的做法图解3

步骤3

鸡蛋加盐炒熟切成小块；
#相聚组个局#皮薄馅多的素三鲜饺子！的做法图解4

步骤4

馅料倒在一起，依次加入香油，耗油；
#相聚组个局#皮薄馅多的素三鲜饺子！的做法图解5

步骤5

加入生抽，搅拌均匀；
#相聚组个局#皮薄馅多的素三鲜饺子！的做法图解6

步骤6

温水和面，和好后醒10分钟；
#相聚组个局#皮薄馅多的素三鲜饺子！的做法图解7

步骤7

切成小挤子，擀成饺子皮；
#相聚组个局#皮薄馅多的素三鲜饺子！的做法图解8

步骤8

开始包，根据自己喜好包哦！
#相聚组个局#皮薄馅多的素三鲜饺子！的做法图解9

步骤9

水滚开后倒入饺子，大火煮2分钟左右即可出锅！
#相聚组个局#皮薄馅多的素三鲜饺子！的做法图解10

步骤10

馅多又美味的饺子就好喽！

饺子的烹饪技巧

1⃣素三鲜馅鲜美的秘密就是加入一把虾皮更提味； 2⃣活饺子皮面团加盐，饺子皮不容易煮破！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 虫子小c姐的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 主食 午餐 原味 咸

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