湘味～农家一碗香

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农家一碗香菜如其名，早年生活艰难的时候，大家把紧俏的鸡蛋和猪肉等好食材都做在这一碗里，是真正的解馋的一道菜，非常的香。今天鑫宝给大家介绍这款炒鸡下饭炒鸡丰富的农家一碗香啦～

农家一碗香的用料

五花肉 200g 鸡蛋 2个
豆豉 1勺 线椒 5个
小米辣 5个 蒜 2个
姜 2片 蒜苗 2根
盐 1勺 料酒 1勺
白糖 1勺 生抽 2勺
鸡精 1匙

农家一碗香的做法

#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解1

步骤1

五花肉切片，加盐和料酒腌制
#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解2

步骤2

材料按照上图准备
#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解3

步骤3

锅内放油，煎荷包蛋
#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解4

步骤4

煎好的蛋取出用刀切开
#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解5

步骤5

下猪肉炒至变色盛出
#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解6

步骤6

锅内放油下姜蒜、小米辣、线椒、豆豉炒香
#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解7

步骤7

加糖、生抽翻炒
#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解8

步骤8

倒入五花肉和鸡蛋翻炒均匀
#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解9

步骤9

下蒜苗、鸡精快速翻炒出锅
#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解10

步骤10

成品
#一道菜表白豆果美食#湘味～农家一碗香的做法图解11

步骤11

成品图

农家一碗香的烹饪技巧

1.最好选用五花肉，因为五花肉会出油炒出来比较香，今天家里只有里脊我就用的里脊 2.蒜苗把叶和梗分开，梗可以先跟辣椒一块下锅，出锅前再放入叶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 鑫宝的厨房 编写，未经授权不得转载

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