蒜蓉西兰花

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蒜蓉西兰花的用料

西兰花 一棵 蒜瓣儿 四个
小米椒 半个 鲜抽 少许
蚝油 少许 白糖 少许
盐 少许 白胡椒粉 少许
淀粉 少许

蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花掰成大朵，水中加少许盐侵泡十分钟
蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花根部去皮切薄片
蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

蒜切碎小米椒切碎备用
蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

碗中加入一勺鲜抽、半勺蚝油、少许白糖、少许盐、少许白胡椒粉、一勺淀粉和半碗清水搅拌均匀备用
蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

锅中水开后放入西兰花，再加少许盐和食用油，焯水一分钟捞出，过凉水淋干水分
蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

从根部开始切成小朵，这样能有效留住西兰花的营养成分
蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

取一碗，让西兰花的根部向上摆放整齐
蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤8

最后把焯过水的根部放在上面
蒜蓉西兰花的做法图解9

步骤9

取一平底盘，扣在碗上，然后翻过来，让西兰花紧凑些
蒜蓉西兰花的做法图解10

步骤10

锅中油热后放入蒜末和小米椒炒出香味后放入调好的料汁
蒜蓉西兰花的做法图解11

步骤11

烧至汤汁粘稠即可关火
蒜蓉西兰花的做法图解12

步骤12

将料汁淋在西兰花上面，即可食用了

蒜蓉西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

©本菜谱的做法由 牛奶姥姥 编写，未经授权不得转载
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