酸甜椒椒千金菜

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【4-205】 这是一个说来话长长话短说凡能生吃腌上再说的故事……过年了过年了囤菜囤粮囤肉肉了 ----- 2020.1.13

腌菜的用料

莴苣 一根 胡萝卜 可选
泡椒 五根带点汁 剁椒 一勺
白糖 三勺 盐 一勺
醋 挺多

腌菜的做法

酸甜椒椒千金菜的做法图解1

步骤1

保险起见我决定先搞一根尝尝味道(看窗外雪花飘飘举起我大号菜刀
酸甜椒椒千金菜的做法图解2

步骤2

莴苣去皮收拾干净，切成自己喜欢的粗丝/细条/厚片片
酸甜椒椒千金菜的做法图解3

步骤3

根据菜量和自己着急程度加盐，温柔拌匀等菜软
酸甜椒椒千金菜的做法图解4

步骤4

可以顺道切上点胡萝卜什么的，腌差不多了给它挪一纱布里，小心包好努力攥干
酸甜椒椒千金菜的做法图解5

步骤5

根据菜条咸度和自己扛辣程度加剁椒泡椒泡椒汁
酸甜椒椒千金菜的做法图解6

步骤6

倒上差不多有一半菜条那么高的醋，根据醋量和个人喜好加糖兑凉白开
酸甜椒椒千金菜的做法图解7

步骤7

拌匀之后想办法压实，封好搁一凉快点儿的地方腌到自己喜欢的程度就可以挪出来吃啦
酸甜椒椒千金菜的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

腌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-13

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分类： 下酒菜 腌 咸 晚餐 午餐

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