健康食谱｜甜椒小墨鱼，红酒入菜沁人脾胃

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夜晚的酒吧中，酒是大家相谈胜欢的助兴小道具。酒除了可以直接饮用，还能用于烹饪，在烹饪中，红酒与肉类是好搭档，红酒可以很好的去除肉中的腥膻气，为肉质加香，令菜品更具魅力。 红酒清新而馥郁的芬芳让菜品别具特色，甚至在上桌时都会沁着那么一股香气，让无数饕客为之沉醉，喝不完的红酒，留一口自品，其它入菜，一举两得！ 红酒也是女人养颜的佳品，其具有抗衰老、抗癌、美容养颜的功效，适量饮用，有益健康。 今天喝剩下的红酒，就用来做个快手简单菜－红酒三色甜椒小墨鱼，味之甘甜，搭配三色甜椒，更是颜值担当！

甜椒小墨鱼的用料

小墨鱼 12～14个 三色彩椒 各1个
生姜 1块 大蒜 3～4瓣
葱段 1段 辣椒 2～3个
小洋葱 2个 盐 适量
生抽 适量 红酒 适量

甜椒小墨鱼的做法

健康食谱｜甜椒小墨鱼，红酒入菜沁人脾胃 #硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

备料。
健康食谱｜甜椒小墨鱼，红酒入菜沁人脾胃 #硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

蔬菜处理。
健康食谱｜甜椒小墨鱼，红酒入菜沁人脾胃 #硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

花生油炒生姜、小洋葱、大蒜、辣椒、葱段。
健康食谱｜甜椒小墨鱼，红酒入菜沁人脾胃 #硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

放入小墨鱼，翻炒3～4分钟。
健康食谱｜甜椒小墨鱼，红酒入菜沁人脾胃 #硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

加入红酒和生抽和盐。
健康食谱｜甜椒小墨鱼，红酒入菜沁人脾胃 #硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

加入三色彩椒翻炒。
健康食谱｜甜椒小墨鱼，红酒入菜沁人脾胃 #硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

出锅食用。

甜椒小墨鱼的烹饪技巧

1. 小墨鱼建议买新鲜的，如果是冻的小墨鱼提前放入冷藏解冻。 2. 盐可以不放，根据自己的咸淡。 3. 小墨鱼煮的时间不用太长，容易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

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分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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