萝卜豆腐鲫鱼汤

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【4-207】 这是一个先煮头尾脊骨刺鱼肉留着明天吃的故事……楼上小朋友好像放寒假了，从昨天开始就在家里跑来跑去的...忙着庆祝? ----- 2020.1.15

鲫鱼汤的用料

罗非鱼 可换 萝卜 半根
豆腐 半斤 葱 一根
姜 一小块 胡椒粉 适量
盐 适量 醋 一点
油 适量

鲫鱼汤的做法

萝卜豆腐鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

罗非鱼收拾干净，切头去尾片肉留主刺，中小号鲫鱼黄鱼少刺鱼可以收拾干净直接整根用
萝卜豆腐鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺
萝卜豆腐鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

中火煎黄想办法给它们翻个面
萝卜豆腐鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

根据鱼鱼出息程度往里切葱姜
萝卜豆腐鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

稍微一煎把鱼扒拉到外圈，拿刀尖撇上堆萝卜块
萝卜豆腐鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

继续煎到葱姜萝卜微微焦，根据自己想要汤量往里冲热水，盖上盖子中大火把汤咕嘟白
萝卜豆腐鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

差不多有个七八分钟的样子，开盖往里撇豆腐，不知道咋撇的胖又可以老实切块或切片
萝卜豆腐鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

根据汤量和个人口味点醋加盐撒胡椒，转锅晃匀舀口汤尝尝小心烫，看情况补料味道合适了把火调小
萝卜豆腐鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

盖上盖子继续咕嘟个三五分钟就可以关火往外挪开心喝汤吃萝贝啦，不嫌豆腐烫嘴的话也可以边小火咕嘟边从锅里捞着吃
萝卜豆腐鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

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分类： 咸 煮 汤 一家三口 锅具

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