自制薯条

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宝宝喜欢吃薯条，可是外面买的又不放心（主要是油）家里有土豆就自己做了些。方便实惠还简单。

自制薯条的用料

土豆 2个 盐 适量
淀粉 适量

自制薯条的做法

自制薯条的做法图解1

步骤1

土豆去皮切条，切成手指大小粗细，用清水清洗干净，去掉多余的淀粉。
自制薯条的做法图解2

步骤2

锅内水放入盐烧开，把土豆放入，大约煮个3分钟左右。不要时间太长，会把土豆煮软后期炸的时候会影响口感。
自制薯条的做法图解3

步骤3

3分钟后捞出控干多余水分，直至晾干。
自制薯条的做法图解4

步骤4

把晾干后的土豆条均匀的裹上淀粉，为了下次炸的时候方便取拿，多找个塑料袋分好包装，放入冷冻。
自制薯条的做法图解5

步骤5

冻至一晚就可以拿出来炸，炸的时候用凉油下锅，避免油温过高导致溅伤，以及炸的火候不到影响口感。

自制薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-16

©本菜谱的做法由 猴子爱吃素食 编写，未经授权不得转载

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