家的味道 节节高升香酥虾

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年夜饭推荐 进了腊月年味越来越浓，家家户户忙着准备年货，还有各种吃食。炸年货也是其中之一，炸货既好吃又有红红火火的寓意。 虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。香酥虾选用去头红虾，简单腌制入味，再沾上面粉和淀粉炸制，无需复炸就很酥脆。

香酥虾的用料

去头红虾 20个 料酒 半瓷勺
盐 适量 标准份 四瓷勺
玉米淀粉 两瓷勺 孜然粉 适量
五香粉 适量量

香酥虾的做法

#醉于开拓新天地#家的味道 节节高升香酥虾的做法图解1

步骤1

虾开背后去虾线，用料酒、五香粉、孜然粉和盐腌制30分钟
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步骤2

放入标准粉和玉米淀粉
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步骤3

拌匀
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步骤4

入油锅中火炸熟
#醉于开拓新天地#家的味道 节节高升香酥虾的做法图解5

步骤5

炸一遍就行，不用复炸，凉了也是酥脆的。

香酥虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-21

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