心形吐司

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新的一年，做个心形吐司祝大家心想事成，鼠年吉祥

吐司的用料

高筋面粉 450克 即发干酵母 6克
细砂糖 25克 盐 7克
奶粉 20克 炼乳 30克
蜂蜜 50克 淡奶油 100克
牛奶 210-230克 黄油 26克

吐司的做法

心形吐司的做法图解1

步骤1

材料先放入牛奶，炼乳，淡奶油，蜂蜜，酵母，糖搅拌均匀。
心形吐司的做法图解2

步骤2

接着加入高筋面粉和奶粉，黄油和盐先不放。
心形吐司的做法图解3

步骤3

开启厨师机揉面十分钟。
心形吐司的做法图解4

步骤4

接着加入软化的黄油和盐再揉十分钟。
心形吐司的做法图解5

步骤5

可以拉出手套膜。
心形吐司的做法图解6

步骤6

不需要发酵，醒至20分钟。
心形吐司的做法图解7

步骤7

平均分成两份。擀成长方形，此方正好做两个450克的吐司。
心形吐司的做法图解8

步骤8

宽度和吐司盒一样宽，卷起来。
心形吐司的做法图解9

步骤9

放入吐司盒。
心形吐司的做法图解10

步骤10

放入烤箱开启发酵功能，里面放碗热水，发酵至两倍大。
心形吐司的做法图解11

步骤11

烤箱提前180度预热十分钟，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烘烤35-40分钟左右。
心形吐司的做法图解12

步骤12

出炉立刻脱模晾凉，切片即可。
心形吐司的做法图解13

步骤13

成品图
心形吐司的做法图解14

步骤14

成品图。

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-26

©本菜谱的做法由 米粒爱奇异果 编写，未经授权不得转载

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