【香煎大黄鱼】

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大黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群，黄花鱼中的微量元素，可以直接作用人类的神经系统，能减少焦虑和紧张等不良情绪的出现，对失眠也有很一定的调理功效。

香煎大黄鱼的用料

大黄鱼 1条 现磨黑胡椒碎 少许
柠檬海盐 少许 小香葱 少许

香煎大黄鱼的做法

#钟于经典传统味#【香煎大黄鱼】的做法图解1

步骤1

大黄鱼去除内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸去表面水分； 锅中加多一点油，热锅凉油放入大黄鱼，小火煎至定型焦黄后再翻面
#钟于经典传统味#【香煎大黄鱼】的做法图解2

步骤2

撒少许盐和现磨黑胡椒碎，两面各煎约4～5分钟即可
#钟于经典传统味#【香煎大黄鱼】的做法图解3

步骤3

成品图，出锅后撒少许小香葱
#钟于经典传统味#【香煎大黄鱼】的做法图解4

步骤4

成品图

香煎大黄鱼的烹饪技巧

1、用厨房纸巾吸去大黄鱼表面多余水分，口感外酥里嫩，口感会很好。 2、鱼肉质较嫩，煎鱼不要频繁翻动，易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-28

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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